mitasu pork（ミタスポーク）を使った「秋の味覚のスープカリー」のレシピを紹介しています。
mitasu（ミタス）を活かしたこだわりの手料理でもう一品！今日の献立に迷ったとき、ホームパーティでテーブルに華を添えたいとき等々、ぜひ当レシピサイトをご活用ください！

・完成写真

・材料（人数）２～３人分

・材料

mitasuポーク450ｇ

生姜（すりおろし）小さじ1/2

にんにく（すりおろし）小さじ1/2

カレー粉大さじ1

クミン（粉・ホール）各小さじ1/2

チリパウダー※スパイスはあればお好みで小さじ1/4

コリアンダー小さじ1/2

バター_20ｇ 塩小さじ1

砂糖小さじ1

濃口醤油小さじ1/2

バジル小さじ1/8

ウインナー_3～4本

＜仕上げ＞ ブラックペッパー少々（お好みで）
粉チーズ_適宜（　〃　）

＊お好みのトッピング野菜 蓮根・茄子・牛蒡・赤ピーマンなどなんでもＯＫ

・作り方

1.鍋にバター、生姜、にんにくを入れて弱火に掛ける
2. いい香りがしてきたら、スパイスを入れてさっと炒める。
3. mitasuポークをいれ、ウインナー入れて火を通す。
4. 塩、砂糖、醤油で味を整える。
5. お好みの野菜を食べやすい大きさに切り、素揚げ（180℃）し、
盛り付けたスープカレーにトッピングする。
6. ブラックペッパー、粉チーズをお好みでどうぞ！
スープが濃い場合はお水を少し加えてお好みのお味にしてください。